- 細くて硬い鱧の骨を、丁寧に骨切りしました。
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- 骨切りしたばかりの鱧にパン粉をつけた状態の半冷凍食品です。
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- 八幡浜漁港に水揚げされる豊富な種類の白身魚をフライとして提供しています。
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- その原料となるすり身製品を、エソや雑魚を使用し、製造しています。
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- 2014.04.05
- ジャパン・インターナショナル・シーフードショー（東京・8/20〜8/22）に出展します
- 2013.07.20
- 「石釜焼き鱧のひつまぶし丼」の発送を開始しました
- 2013.06.23
- 日経なんでもランキング「丼で舌鼓うつ、お取り寄せ海の幸 ベスト10」にて
「石窯焼き鱧のひつまぶし丼」が9位入賞しました
